廣州工商局本次公佈的結果顯示，對嬰幼兒配方乳粉檢測瞭610個抽樣批次，其中6個批次不合格，而由亞華乳業生產的南山倍慧奶粉占據5個，原因均系黃曲黴毒素M1含量超標。
在廣州工商局20日（周五）晚上在其官網上公佈的抽檢情況通報中，對於黃曲黴毒素M1做出瞭特別說明，稱其屬於真菌毒素，是黃曲毒黴素B1在動物體內的羥基化代謝產物，具有劇毒性和強致癌性。
在經過一個周末後，23日（周一）亞華乳業在官網致歉，並宣佈召回。亞華乳業還告訴網易財經，召回之外的信息發佈均統一由長沙市食品安全辦公室公佈或由該公司行政總監龍飛解答。
23日下午4時25分，長沙市食品安全辦公室召開新聞發佈會，宣佈造成致癌物超標的原因 來源於奶牛喂養過程中食用瞭黃曲黴素B1污染的飼料 。
親貝網瞭解，在發佈會現場，該食品安全辦公室公佈通稿後對於媒體的提問一律拒絕回答，而直至網易財經發稿為止，該公司行政總監龍飛一直處於拒接來電狀態。
而25日，亞華乳業總經辦主任方克在接受新華社采訪時卻表示 按道理說兩個牧場的草是四季常青的，應該不存在奶牛喂養飼料的事情，也就不存在奶牛喂養飼料被黃曲黴毒素Ｂ１污染的情況 。而方克還提供瞭另外一個情況， 可能是散戶喂養的奶牛，但一切以官方調查為準。
親貝網瞭解到，亞華乳業擁有位於湖南邵陽的南山四季常青牧場以及內蒙古特泥河牧場兩大奶源基地，其中南山奶粉系列采用的是南山四季常青牧場的奶源。
顯然，亞華乳業官方與長沙市食品安全辦公室在 致癌物到底來源自哪裡 的說法上並不一致。
多個來源不一致，顯然加大瞭來源追蹤的難度，更加重瞭對所波及范圍的不確定性。
質疑2：為何銷售1年以後才被發現，質檢漏洞在哪？
與此前任何一次由政府職能部門公佈的食品安全問題不同，南山倍慧此次被抽檢出黃曲黴素M1超標的產品最早為2011年7月9日，最近的亦在2011年12月7日，跨度長達5個月，距今最長的時間則亦超過1年，凸顯瞭質檢方面出現瞭漏洞。
資深乳業專傢、廣東省奶業協會副會長王丁棉曾表示，乳企的質檢流程分多層，最開始的一層為飼料檢測，由農業部門定期地抽查飼料廠的產品質量；其次，乳企和牧場購買飼料時，會要求對方出具檢測報告，並在使用前進行再次檢測；第三個關口是企業收取原奶和牛奶加工環節，對原奶進行批批檢測，並且黃曲黴毒素為必檢項目；最後一道安全保障是產品上市前質監部門的抽檢以及流通環節中工商部門的抽檢。
而亞華乳業在23日則明確向網易財經表示，當地職能部門每個月都會對該公司的嬰幼兒配方奶粉產品進行質量檢測，而企業自身則對於每個批次的產品都會進行自檢。
如此一來，外部檢測與內部檢測均未缺位的質檢系統為何會讓如此大范圍的致癌產品流入市場？整個看似嚴格的質檢流程到底出瞭什麼問題？
湖南省奶業協會秘書長劉海林在24日曾向網易財經分析稱南山奶粉出現黃曲黴素最早是去年7月份左右生產的，而當時國傢還沒有將黃曲黴素納入強制檢測范圍， 企業認為自己產品質量好，也沒有抽樣檢測。
然而，如此的 辯護 並不能站住腳。網易財經瞭解到，早在2010年3月26日，國傢衛生部即已專門針對黃曲黴素M1及B1在牛乳中的含量發佈食品安全國傢標準， 乳制品生產企業需要檢測項共有37項，其中黃曲黴毒素M1也是明確要求為 必檢項 。也就是說，無論是原料奶還是成品奶，在產前產後都要進行檢測。而對黃曲黴毒素的規定的最高值為0.5 g/kg,並於2010年6月1日起正式實施。
質疑3：其他在售產品到底安不安全？
按照廣州工商局發佈的抽檢結果，嬰幼兒配方乳粉的抽檢樣本達610批，不合格的6個批次中南山倍慧占去5個，而原因都是黃曲黴素超標。
對於此抽檢結果，更大的一個疑問產生瞭：是否亞華乳業在售的所有批次的奶粉產品都已被納入抽檢樣本？若沒有，未被抽檢的產品到底是不是安全的？如何確定？
而讓這種疑問傾向於 否定 的答案是來自於亞華乳業官方的自辯。亞華乳業發言人龍飛24日表示，南山采用的檢測方法是定性法，而廣州工商局用的是定量的檢測方法。
兩者最直觀的區別即是定性是確定指某種元素到底有沒有，而定量是指檢查某種元素在一定量的奶粉中含量是多少。
按照此邏輯，南山奶粉的定性檢測方法甚至連其質量要求最嚴格的嬰幼兒配方奶粉中是否含有黃曲黴素M1的判斷都得出瞭錯誤的檢測結果，更無需提檢測出含量是否超標。
而更嚴重的是，如此一套檢測方法被應用於其所生產的所有產品中。
按照長沙市食品安全委員會辦公室的通報，亞華乳業僅這5個批次的不合格產品的生產量就達到31.4778噸，而正售的南山倍慧產品總量由於公司未予披露仍不得而知。
質疑4：賠償消費者如何進行？
在結果被公佈的第二天，亞華乳業通過客服渠道對外表態：檢測結果需要核實，產品依然正常銷售。
直到兩天後的23日上午10點，網易財經從該公司客服瞭解到， 該公司才啟動召回程序，對於所有涉致癌的在售產品均已開始召回，但僅限於廣州工商局提及的5個批次產品。
長沙市食品安全辦公室披露的信息是此次涉事產品主要銷售區域為湖南省和廣東省。
而親貝網從湖南省內賣場瞭解到，其接到的指令是暫時下架，封存於賣場倉庫。
在亞華乳業發佈於官網的道歉聲明中，僅表態將召回全部問題產品，全面接受消費者及銷售商對問題批次產品的退貨，而對已被食用的產品將作何賠償隻字未提。
25日，親貝網從該公司客服瞭解到，對於已食用瞭奶粉的消費者，幼兒若出現問題，可到醫院做相關檢查，而若確診是公司產品問題，主治醫生出具具有法律效應的證明，公司會承擔相應責任。
而按照嬰幼兒奶粉產品市場銷售周期計算，通常在保質期還剩下6個月即已屬於臨過期產品，此時經銷商會對產品進行回收或進行促銷搭配銷售，而從生產到投入市場1個星期的周期時間計算，此次南山涉事產品銷售時間最短已超過6個月，最長已超過1年。
也就是說，大部分的奶粉達到瞭 臨過期 的期限，由於未獲得公司提供的數據，不能確定已完成出售的比例。
質疑5：官網刪除企業及股東信息 中信為台灣商標申請何 隱形 ？
22日，網易財經瀏覽亞華乳業官方網站時，網站具有非常詳細的公司簡介、企業咨詢、產品信息、網上商城、投資者關系等內容，詳細列明瞭公司的各項信息，其中重點提到瞭中信資本對企業的控股。此外，在企業動態一欄還有多條領導視察、檢查等信息。
蹊蹺的是，在25日，網易財經再打開該公司官網，發現對於企業介紹、投資者兩欄的信息均予以刪除，而此兩欄遭刪除的最主要內容即是該公司背後的控股人：中信集團。此外，在企業動態欄目裡，原先的多項資訊已全部消失，僅留下一條 致歉聲明 。
通過查詢資料顯示，2008年5月，中信集團旗下中信資本通過其中國直接投資基金與嘉凱城達成協議，以約5.7億元人民幣購買南山嬰兒配方奶粉及乳制品業務的100%權益。
而目前亞華乳業董事長熊再輝此前即是嘉凱城上市公司前身*ST亞華的董事長，在嘉凱城2011年年報中，熊再輝已在嘉凱城的董事名單之列。
此前亞華乳業的官網信息顯示，湖南亞華乳業控股有限公司由中信資本卓濤投資有限公司全資子公司的湖南亞華嬰幼兒營養科技有限公司控股，而中信資本卓濤投資有限公司則由中信資本控股旗下的中信資本中國投資基金控股。這一系列關系，直接顯示瞭亞華乳業的控股方為中信系。
在全資收購亞華乳業時，中信資本最主要目標就是運作亞華乳業獨立上市，而當時拋出的最晚時間為2009年下半年。此前，亞華乳業的業績頗佳。數據顯示，2007年， 南山 、 賓佳樂 兩大品牌旗下的系列乳制品銷售總收入突破13億元，在國內排位第五。
然而，在隨後爆發的 三聚氰胺 事件中，亞華乳業也有產品被檢出不合格，公司業務遭遇打擊。隨後，國產奶粉在洋奶粉的沖擊下，市場份額越來越小，此前銷售網絡遍佈多省區的亞華乳業，市場被迫收縮，逐步退居二三線。
在距上市目標越來越遠的情況下，又再次發生瞭重大質量安全事故，中信系的這筆投資無疑是遭遇瞭重大挫折。
結語
國內奶粉事件接二連三，中國寶寶何時能吃上安註冊商標申請台中全的口糧？
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